O Wok Tradicional Chinês（广锅）em Aço Carbono com Cabo de Madeira 36cm é a panela asiática essencial para quem busca autenticidade na culinária chinesa. Este wok profissional combina tradição milenar com funcionalidade moderna, oferecendo o formato côncavo perfeito e a distribuição de calor ideal para técnicas culinárias asiáticas. Com seu cabo de madeira ergonômico e superfície pré-temperada, é a escolha perfeita para chefs domésticos e profissionais que desejam dominar a arte do stir-fry e outras técnicas orientais. O diâmetro de 36cm proporciona espaço generoso para preparar refeições para toda a família.
O que é
O wok（广锅）é uma panela côncava tradicional chinesa com mais de 2000 anos de história, desenvolvida especificamente para cozimento em altas temperaturas. Este modelo em aço carbono oferece excelente condução térmica e desenvolve uma pátina natural antiaderente com o uso. O cabo de madeira proporciona isolamento térmico e controle preciso durante o manuseio. Sua forma arredondada permite que os alimentos sejam constantemente movimentados, garantindo cozimento uniforme e preservando texturas e sabores únicos da culinária asiática.
Por que é especial
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Aço Carbono Premium — material tradicional que distribui calor uniformemente e desenvolve propriedades antiaderentes naturais
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Cabo de Madeira Ergonômico — isolamento térmico e aderência segura durante o manuseio
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Diâmetro 36cm — tamanho ideal para famílias, com capacidade generosa
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Pré-temperado — superfície tratada e pronta para uso imediato
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Design Tradicional — formato autêntico usado há milênios na culinária chinesa
Como usar
- Stir-fry: técnica de refogado rápido em alta temperatura com movimentos constantes
- Fritura profunda: formato côncavo ideal para frituras com menor quantidade de óleo
- Cozimento no vapor: use com cestinha de bambu para dim sum e legumes
- Braseamento: para carnes e vegetais com molhos encorpados
- Defumação: técnica tradicional chinesa com chá e temperos
🍽️ Receita: Yakisoba Tradicional no Wok
Ingredientes:
- 400g de macarrão yakisoba
- 200g de carne bovina em tiras
- 1 cenoura cortada em juliana
- 1 pimentão verde em tiras
- 100g de broto de feijão
- 3 colheres de sopa de molho yakisoba
- 2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo:
- Aqueça o wok em fogo alto e adicione o óleo quando estiver bem quente
- Refogue a carne rapidamente, movimentando constantemente por 2 minutos
- Adicione os vegetais e continue o stir-fry por 3 minutos
- Acrescente o macarrão pré-cozido e o molho yakisoba
- Misture vigorosamente por 2-3 minutos até todos os ingredientes estarem integrados
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou este wok por sua construção em aço carbono de qualidade profissional e design tradicionalmente autêntico. Oferece o equilíbrio perfeito entre funcionalidade, durabilidade e preço acessível para quem busca resultados profissionais na culinária asiática caseira.
Informações do produto
| Material |
Aço carbono com cabo de madeira |
| Diâmetro |
36cm |
| Origem |
China |
| Acabamento |
Pré-temperado pronto para uso |
| Cuidados |
Lavar com água morna, secar bem e aplicar fina camada de óleo |
| Compatibilidade |
Todos os tipos de fogão, incluindo indução |
