o Konjac Moyu, um macarrão tradicional japonês feito a partir da raiz de konjac, também conhecida como konnyaku. Este alimento é famoso por seu baixo teor calórico e carboidratos, tornando-o perfeito para quem busca uma alimentação mais leve e saudável. Originária da Ásia, especialmente popular no Japão e na China, a raiz de konjac é transformada em macarrão através de um cuidadoso processo que preserva suas propriedades nutricionais.
Como armazenar:
Mantenha o macarrão de konjac em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Após aberto, é aconselhável armazenar na geladeira e consumir em até três dias para manter sua frescura e textura.
Receita:
Salteado de Konjac com Legumes Frescos
Ingredientes:
- 300g de macarrão de konjac (1 pacote)
- 1 cenoura média, cortada em tiras finas
- 100g de cogumelos shitake, fatiados
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Sementes de gergelim para finalizar
Modo de Preparo:
- Enxágue bem o macarrão de konjac sob água corrente para remover o excesso de conservantes.
- Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio e adicione o óleo de gergelim.
- Refogue o alho até dourar levemente, adicione a cenoura, cogumelos e pimentão, cozinhando por cerca de 5 minutos.
- Adicione o macarrão de konjac e o molho de soja, misturando bem para incorporar todos os sabores.
- Cozinhe por mais 3 minutos e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva quente, finalizando com sementes de gergelim.
Armazene em local fresco e seco, longe da luz e em temperatura ambiente.
Origem: China
Contém 300g
