O Molho de Shiso Perilla Roxa Haitan (紫苏酱) é um condimento tradicional chinês, feito à base de folhas de Shiso perilla roxa, muito utilizado na culinária asiática para realçar o sabor de carnes, vegetais, massas e pratos cozidos ou fritos. Produzido pela renomada marca Haitian, este molho traz um sabor único, levemente herbal e refrescante, perfeito para quem busca novas experiências gastronômicas.
Lista de ingredientes:
Água, açúcar, soja branca, feijão de soja não transgênico, sal, óleo de soja, folhas de perilla roxa, amido, farinha de trigo, óleo de gergelim, alho, gengibre, pimenta, glutamato monossódico (MSG), especiarias, conservantes (benzoato de sódio, sorbato de potássio), corante caramelo, ácido cítrico.
Tabela nutricional (porção de 100g):
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Componente
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Quantidade
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VD%*
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Energia
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540 kJ
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6%
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Proteínas
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4.0 g
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7%
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Gorduras totais
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4.0 g
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7%
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Carboidratos
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20.0 g
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7%
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Sódio
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2.5 g
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125%
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*Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Receita sugerida: Frango Salteado com Molho de Shiso Perilla Roxa
Ingredientes:
- 300g de peito de frango em tiras
- 2 colheres de sopa de Molho de Shiso Perilla Roxa Haitian (紫苏酱)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 cenoura em tiras
- 1 pimentão em tiras
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira.
- Adicione o frango e refogue até dourar.
- Acrescente a cenoura e o pimentão, refogando por mais 2 minutos.
- Adicione o Molho de Perilla Roxa Haitian e misture bem.
- Finalize com cebolinha picada e sirva com arroz branco.
Como armazenar:
Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 30 dias.
