O Petisco de Tofu Macio com Cinco Especiarias 石磨嫩豆腐 五香味 é um snack típico chinês pronto para comer, feito com tofu de grão de soja não transgênico do Nordeste da China (东北非转基因大豆).
O tofu é preparado com moagem tradicional em pedra (石磨), o que garante textura macia por dentro e levemente firme por fora, absorvendo muito bem o molho de cinco especiarias chinesas. O resultado é um petisco:
- Aromático, com o clássico sabor de “five spice” (五香)
- Levemente salgado e adocicado, com toque de especiarias
- Ideal para servir como acompanhamento, lanche rápido ou aperitivo com bebidas
Produto fabricado na China, embalado a vácuo em pacote resselável, perfeito para quem ama sabores autênticos da culinária asiática.
Lista de ingredientes do produto
- Água
- Soja não transgênica (tofu)
- Óleo vegetal
- Molho de soja (água, soja, trigo, sal)
- Açúcar
- Sal
- Mistura de cinco especiarias chinesas (funcho, cravo, canela chinesa, anis‑estrelado, pimenta de Sichuan e outras especiarias)
- Reguladores de acidez
- Aromatizantes
- Conservadores autorizados
ALÉRGENOS: contém soja e pode conter trigo (glúten) por causa do molho de soja.
Tabela nutricional (porção de 30 g – valores médios aproximados)
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Informação nutricional
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Porção 30 g
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%VD*
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Valor energético
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55 kcal (230 kJ)
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3%
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Carboidratos
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3,0 g
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1%
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Proteínas
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5,0 g
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7%
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Gorduras totais
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2,5 g
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5%
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Gorduras saturadas
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0,4 g
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2%
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Gorduras trans
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0 g
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–
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Fibra alimentar
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0,5 g
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2%
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Sódio
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260 mg
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11%
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*%VD com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Valores podem variar conforme necessidades individuais.
Sugestão de receita usando o produto
Salteado Rápido de Legumes com Tofu Chinês de Cinco Especiarias
Ingredientes (2 porções)
- 1 pacote de 石磨嫩豆腐 五香味 158g, cortado em tiras ou cubos
- 1 cenoura em rodelas finas
- ½ pimentão vermelho em tiras
- ½ cebola em pétalas
- 1 xícara de brócolis em floretes pequenos
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal ou de gergelim
- 1–2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu), se quiser mais molho
- Gergelim torrado e cebolinha picada para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira ou wok em fogo médio‑alto e adicione o óleo.
- Coloque o alho, a cebola e a cenoura. Salteie por 2 minutos.
- Acrescente o pimentão e o brócolis, mexendo sempre até ficarem cozidos, porém crocantes.
- Adicione o tofu de cinco especiarias já pronto, em cubos ou tiras, e misture delicadamente para aquecer e envolver no sabor dos legumes (2–3 minutos).
- Se quiser mais caldo/sabor, coloque 1–2 colheres de shoyu.
- Finalize com gergelim torrado e cebolinha. Sirva com arroz branco ou lámen.
Como armazenar
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Antes de aberto: conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Não expor a altas temperaturas.
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Após aberto:
- Transferir o conteúdo restante para um recipiente limpo e bem fechado, ou manter bem vedado na própria embalagem, se possível.
- Conservar em geladeira (entre 0 °C e 5 °C).
- Consumir em até 3 dias após a abertura, para melhor sabor e segurança.
