Onde Encontra Tonkatsu Teishoku
Importância e Significado
Composição e Sabor
Este prato é divido em duas partes principais. A primeira parte é uma fina costeleta ou um fino lombo de porco, geralmente a espessura da carne é em torno de 1 a 2 centímetros, marinado no ovo e depois passado na farinha Panko que é feito de farelo de pão, por fim é frito e empanado por imersão no óleo quente. Ele geralmente acompanha uma saladinha bem fresquinha composta de limão, alface ou repolho ralado e tomates. E a segunda parte é o Teishoku que vem vários acompanhamentos, entre eles: gohan(arroz japonês), missoshiro(sopa de pasta de soja) com pequenos mariscos, conserva de nabo ao estilo japonês(Daikon) com pepino e alga marinha, tofu com cebolinha e por fim beringela frita com pasta de missô doce. E o que não pode faltar é o molho Tonkasu que é próprio para o prato.
